母乳脂肪营养概述:
母乳营养因人而异,其中DHA 、EPA与花生油四烯酸含量会影响胎儿正常发育。亚麻油酸为ω-6脂肪酸,其缺乏时会造成皮肤成鳞状、掉发、伤口不容易愈合等症状。次亚麻油酸和 DHA 及 EPA 为ω-3脂肪酸,对怀孕期与哺乳期中胎儿及婴儿的脑部发育有益。母乳是婴儿的最佳食品,尤其对3个月内婴儿 来说。母乳中所含微量元素Cu、Zn、Ca、Mg、Fe等可调节婴儿生理及生化功能,是促进婴儿身体发育的重要元素。各微量元素在母乳中虽然含量甚微,但进入婴儿体内却发挥着重要作用。溶菌酶在抗菌、避免病毒感染以及维持肠道内菌群正常化,促进双歧杆菌增殖等方面发挥着重要的作用。
检测报告解读:
根据2013年修订的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》,DHA+EPA推荐量入选了DRIs。其中乳汁的DHA的推荐量分别为12.3mg/100ml、而DHA与EPA的最佳比例约4:1,因此据此建议EPA的推荐量为3.75mg/100ml(mg/100ml,表示毫克每100毫升乳汁)。质谱分析表明,被测样本低于DRIs推荐的量。建议根据营养师、健康管理师、医生等专家的建议, 优化饮食结构、合理使用高品质的营养补充剂。
富含DHA的食物:
1.鱼类:金枪鱼、鲔鱼、鱼师鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等,100克鱼肉中的DHA含量在1克以上, 可谓名副其实的“DHA鱼”,而金枪鱼所含的DHA多达2.877克,脂肪酸总量达20.12克,实为“鱼中之冠”。就某一种鱼而言,DHA含量高的部分在眼窝脂肪,其次是鱼油。
2.干果类:核桃、杏仁、花生、芝麻等干果类食品虽然并不直接含有DHA,但其中所含的丰富的α- 亚麻酸可在人体内转化成DHA,因此干果类也是孕妈和新妈妈获取DHA的重要食物来源。
母乳DHA+EPA营养评价(Evaluation of milk DHA and EPA nutrition)
母乳营养因人而异,其中DHA 、EPA与花生油四烯酸含量会影响胎儿正常发育。亚麻油酸为ω-6脂肪酸,其缺乏时会造成皮肤成鳞状、掉发、伤口不容易愈合等症状。次亚麻油酸和 DHA 及 EPA 为ω-3脂肪酸,对怀孕期与哺乳期中胎儿及婴儿的脑部发育有益。在人体中,脂肪酸ω-6族不能变为ω-3族,所以同为ω-3族的次亚麻油酸可代谢成为EPA,再代谢成为DHA,仅DHA能活化大脑神经细胞,帮助脑神经细胞的信号传递。研究发现, 在胎儿期与出生的第1个月,脑及神经组织最容易缺乏ω-3脂肪酸与DHA,因此这类脂肪酸是维持大脑机能不可或缺的物质。新生儿的脂肪酶活性不足,所以亚油酸和亚麻酸在体内
《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐的DHA和EPA摄入量
在第11次全国营养科学大会上,来自世界各地的营养学家专家就《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》的修订进行了热烈的学术研究和探讨,DHA+EPA推荐量入选了DRIs。DRIs是指一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,包括平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量。中国食用油中ω-3少,ω-6较多,日常饮食缺乏还需额外补充,在食用油中添加DHA和EPA,对中国百姓来说也是增加一个获取的途径和选择。
美国医学研究院关于DHA+EPA,成年人推荐量是每天160毫克。美国儿科学会建议,早产儿出生体重不足 1000 g 的早产儿,每千克体重每日 DHA 摄入量 ≥ 21mg/d;而出生体重不足 1500 g 的早产儿,每千克体重每日 DHA 摄入量 ≥ 18mg/d。欧盟食品安全局2009年为欧盟委员会制定的普通人DHA摄入标准为:普通人推荐每天摄入125mg DHA和125 mg EPA;
根据相关调查,中国成年人DHA+EPA每天摄入量只有37.6 mg。新修订的DRIs对0-3岁婴幼儿的DHA摄入量进行了特别推荐。其中,0-6个月婴儿推荐摄入量为DRIs占总能量的0.1%-0.18
%,约12.3 mg/100 ml,这是根据文献报道世界不同地区母乳中DHA含量占总脂肪酸的0.35% 推算出来的。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》对孕妇、哺乳妈妈及婴幼儿膳食DHA 的适宜摄入量(AI)做了规定:婴幼儿(0-36月龄)DHA的AI为100mg/d;孕妇EPA+DHA的AI为250mg/d,其中DHA为:200mg/d。
资料来源: http://news.ifeng.com/gundong/detail_2013_05/22/25588451_0.shtml
检测报告说明:
1)根据2013年修订的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》设定0.5岁和1岁新生婴幼儿微量营养摄入参考数值。RNIs为《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》推荐的量,AI为适宜摄入量。
2)同时提供国家临床检验操作规程中成人血清各微量元素参考值,作为此分析的参考数值。本营养咨询建议主要参考《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》推荐的RNIs和AI值作为营养指导。
3)本咨询假定婴幼儿每日摄入600毫升的母乳作为新生幼儿的母乳摄入量,如果被分析者的哺育新生儿每日摄入母乳量与此600毫升偏离较大情况下,被分析者可以适当根据自身情况重新计算相应的推荐参考数。计算方法:被测者新生儿实际每日摄入母乳毫升数/600毫升*表格中对应的RNIs或AI 数 值 。
4)当被测定数值大于等于RNIs参考数值或AI数值的80%时,该母乳营养水平被判定为“正常”;
5)当被测定数值小于RNIs参考数值或AI数值的75%,但是大于等于RNIs参考数值或AI数值的25% 时,该母乳营养水平被判定为“缺乏”; 6)当被测定数值小于RNIs参考数值或AI数值的25%时,该母乳营养水平被判定为“严重缺乏”;
ICP-MS分析结果:
被检测母乳样本下列微量营养表现为理想:铁,铜,钠;
被检测母乳样本下列微量营养表现为缺乏:钙、镁、锌、钼、铬、锰、钾; 被检测母乳样本下列微量营养表现为严重缺乏:硒;